随着为期四个月的禁渔期的结束，海鲜成为人们这两天在广东和广西度过炎热夏天的美味。天刚亮，佛山三水北江大堤外，绵延数十公里的航道上，渔船已经出发，撒网迎接捕鱼的收获。虾、泥鳅、黄骨鱼等。都在三水，那里盛产河鲜。这些时令美食有点普通，但让当地人垂涎三尺的，是一种脸和鼻子朝天的滑鱼。和顺鱼又叫“翘鼻子”。这种鱼很少见，因为数量少。它没有瘦骨，鱼肚上有很多肉。肉质呈现独特的嫩粉色。一条2斤的鱼，用盐水蒸5分钟就可以上桌，是当地最畅销的海鲜之一。记者在广西南宁某市场看到，批发海鲜的商户正在从货车上卸下渔获。这些渔获包括红眼、黄骨鱼、黄蜂鱼等十几个品种，吸引了不少市民购买。批发商告诉记者，禁渔期结束后，他们一般会去码头、港口收鱼，新鲜的渔获下午就可以运到南宁的市场。经过4个月的休渔期，鱼类资源有了足够的时间繁殖生长，河流中的各类鱼类资源也更加丰富。记者了解到，今年的海鲜品种丰富，市场价格相对实惠。随着河鲜的大量上市，价格有望更加亲民。[责任编辑:潘烨]